Хибины в августе: собираемся на сбор лесных ягод!

Наверное, все, кто приезжает в Хибины в августе, обязательно отправляются в лес на так называемую «тихую охоту» за грибами и ягодами. К сожалению, не все дары природы, которые растут в лесах Мурманской области, полезны и безопасны для здоровья человека. О том, какие съедобные грибы есть на Кольском Севере, можно почитать тут.

Ядовитые ягоды также встречаются в наших лесах, поэтому будьте внимательны. А если вы нашли ягоды, которые выглядят подозрительно, то лучше не трогайте их и, конечно, не пробуйте на вкус!

В Хибинах в августе, как и в других районах Мурманской области, растет много съедобных ягод, которые не только вкусны, но и полезны.

Морошка в Мурманской области

Морошка в Мурманской областиВ народе эту ягоду называют «болотный янтарь». Такое название заслужила морошка благодаря своему желтому цвету и месту роста - болота, которых у нас великое множество. Морошка в Мурманской области поспевает в середине июля, именно тогда ее и начинают активно собирать. Из этой ягоды делают варенье, джемы, компоты, просто замораживают или перетирают с сахаром. Конечно, есть много людей, которые любят полакомиться этой ягодой в сыром, необработанном виде. Именно так в морошке сохраняется наибольшее количество витаминов и полезных веществ. Кстати, такого полезного витамина С в ней в четыре раза больше, чем в апельсинах!

Куда поехать за черникой?


Черника в Мурманской областиКонечно, к нам на Север! В Мурманской области она поспевает примерно к середине августа. Свое название эта ягода получила из-за своей способности окрашивать в темно-синий цвет все то, что с ней соприкасается: руки, губы, зубы и одежда. При сборе и обработке ягоды будьте осторожны, поскольку вывести черничные пятна достаточно трудно даже современными порошками и отбеливателями. Черника обладает отличными вкусовыми качествами и целебными свойствами. В народной медицине ее широко применяют для лечения болезней желудочно-кишечного тракта и болезни почек. Также черника благоприятно влияет на зрение, поэтому ее и те средства, в которых она содержится, рекомендуют употреблять людям, чья работа связана с повышенными нагрузками на глаза.

Брусника на Кольском Севере

Ягоды в Мурманской областиНаучное название ягоды Vitis-idaea, что в переводе означает «виноградная лоза с горы Ида». Ее название такое же красочное, как и сама брусника - цвет спелой ягоды - красно-алый. К тому же она обладает ярким кисло-сладким вкусом. Морсы, варенье и джемы из брусники содержат целую цепочку витаминов и полезных минеральных веществ. В лечебных целях бруснику использовали еще наши предки. Эта ягода помогает при заболеваниях почек, подагре и ревматизме. Морс из ягод хорошо утоляет жажду и помогает при температуре. В 100 граммах брусники содержится всего 46 ккал, поэтому ее рекомендуют людям, больным диабетом и имеющим лишний вес.

Перед тем как отправиться в лес за ягодами, рекомендуем ознакомиться с установленными сроками сбора лесных ягод в Мурманской области.

Оставить отзыв

Общий

  • Адреса страниц и электронной почты автоматически преобразуются в ссылки.
  • Строки и параграфы переносятся автоматически.